کاکائو (به فرانسوی: Cacao) به فارسی:(خرمک) درختی از تیره پنیرکیان با بلندی میان ۴ تا ۱۰ متر است. برگهایش ساده و متقابل است و گُلهای منظم، کوچک و قرمز رنگی در همه فصلها دارد. میوهاش بسته، زرد رنگ و به اندازه یک خیار و حاوی ۲۵ تا ۴۵ دانه است. میوههای این گیاه را پس از چیدن انبار میکنند تا بپوسد و پس از آن دانهها را جمعآوری میکنند و به مصرف میرسانند. همچنین به پودر خشکی که با آسیاب نمودن و گرفتن چربی دانه کاکائو به دست میآید پودر کاکائو گفته میشود.
Read More10 شرکتهای فعال در زمینه آسیابهای کاکائو تولیدکنندگان، فروشندگان و عرضهکنندگان b2b از 2 کشور با خدمات ویژه برای دسترسی سریع به اطلاعات و قیمتها
Read More2016.10.8 مزارع آنها بطور متوسط از پنج هزار تا ۵۰ هزار هکتار است. هرهکتار حدود یک هزار کیلوگرم محصول تولید می کند. پرو هشتیمن تولید کننده کاکائو درجهان و سومین کشور تولید کننده آن در قاره آمریکاست.
Read More2022.10.2 چند مرحله لازم برای تبدیل کاکائو به پودر و به صورت کلی تولید و تهیه پودر کاکائو وجود دارد: ۱٫ کشاورزان دانهها را برداشت میکنند: ابتدا، کشاورزان، غلافهای بذر را که حاوی
Read More2023.2.17 در این مقاله میخواهیم گشتی در تاریخچه پر فرار و نشیب کاکائو بزنیم و ببینیم لقب اولین تولید کننده کاکائو در جهان به کدام کشور میرسد.
Read Moreبزرگترین کشور تولید کننده کوکائین پرو نهمین رتبه را در تولید کاکائوی جهان داراست. همان آب و هوای گرم و خیسی که برای کشت کاکائو مناسب است، برای تولید کوکائین نیز مناسب است.
Read Moreتولید انواع شکلاتها و شیرینیها: پودر کاکائو ماده اصلی تولید شکلاتهای کاکائویی است. همچنین در برخی از شیرینیها و کیکهای خوشمزهای که شما میل میکنید، از پودر کاکائو برای رنگ و طعم ...
Read More2023.2.7 دانه ها برای تهیه پودر کاکائو و شکلات برداشت می شوند. کاکائو یک ماده کلیدی در بسیاری از دسرها و اقلام شیرینی پزی است و به خاطر طعم غنی و شکلاتی اش معروف است.
Read Moreبرگها بصورت متناوب، یکپارچه، فاقد آویزه (lobe) به طول 40 – 10 سانتیمتر و عرض 20 – 5 سانتیمتر می باشند و اقدام به تولید هزاران شکوفه سفید تا صورتی رنگ ریز و روغنی با 5 گلبرگ (petal) می نماید. گلها بصورت دسته ای مستقیماً بر روی
Read More