2023.3.24 تأتي الطحينة من بذور السمسم، حيث يتم تحضيرها عن طريق تحميص بذور السمسم، ومن ثم يتم طحنها وهرسها لتتحول بعد ذلك إلى عجينة طرية ذات قوام كريمي.
Read Moreخطوات التحضير : 1 – يتم وضع مقلاة نظيفة وتسخينها على نار هادئة ، ثم اضافة بذور السمسم و تقليبها جيداً . 2 – يتم الاستمرار في تقليب البذور حتى يتحول لونها إلى البني الذهبي و لكن بدون أن تحترق . 3 –
Read Moreإحضار صينية مناسبة الحجم وتبطينها بورق الزبدة ثمّ وضع بذور السمسم المقشّر فوقها. خبز بذور السمسم في الفرن المسخّن لمدّة عشر دقائق حتى تحميصها واكتسابها اللون الذهبي مع الحرص على عدم حرقها.
Read Moreعمل الطحينية من السمسم المكوّنات. ملعقتان كبيرتان من السمسم. نصف ملعقة صغيرة من زيت السمسم. رشة من الملح. ربع كأس من الماء ممزوج من الماء المغلي والبارد. طريقة التحضير
Read Moreبذور السمسم تساعد علي امتصاص المركبات المتواجدة في الدهون مثل “التوكوفيرول”، المغذيات الرئيسية في فيتامين هاء، والتي تلعب دورا في الوقاية من أمراض الشيخوخة، السرطان.
Read Moreتعالج مشكلة النحافة، وذلك بتناول كوب من بذور السمسم يومياً. تحتوي على مواد مضادة للأكسدة وأحماض أمينية عديدة مثل حمض الفوليك، والنياسين، ومجموعة فيتامينات ب.
Read More2021.1.17 طريقة عمل طحينة السمسم. تعتبر طحينة السمسم من المقبلات التي لاغني عنها في البيت والتي يتم تحضيرها من بذور السمسم الأبيض يمكنك تحضيرها من طحن حبوب السمسم بالمنزل بطريقة بسيطة و سهلة للغاية ...
Read Moreطريقة التحضير. نحمّص حبوب السمسم على النار قليلاً، ثمّ نضعها في الخلاط الكهربائي ونضربها قليلاً، وبعد ذلك نضيف كميّة الطحين الأبيض وكميّة الزيت النباتي إلى السمسم الموجود في الخلاط ...
Read More